4. advent – Co budu pít na Vánoce?

Články, Objevy, Vánoce
Všem se omlouvám, že mi adventní seriál nevyšel podle plánu, ale školní a vánoční povinnosti mě zcela pohltily. Pivní punč tedy necháme na příští rok a místo toho Vám ukážu, jaká piva jsem si pořídila na Štědrý den. Jako každý rok si na nás pivovary přichystaly mnoho vánočních speciálů. Vánoční pudding Asi nejvíc se těším na Christmas Pudding, který uvařil pivovar Zichovec ve spolupráci s pivovarem Raven. Jedná se o Oatmeal Sweet Imperial Stout (černočerné svrchně kvašené pivo se sladkými tóny),  ve kterém je skořice, muškátový oříšek, zázvor, fíky, kůra z pomerančovníku hořkého a vanilkové lusky. A aby toho nebylo málo, pivo bylo macerováno v dubových chipsech nasáklých brandy. Ježíšek Od Zichovce se opět těším na Ježíška 20, který už Zichovec uvařil loni. Je to pivo stylu Double Dry Hopped…
Read More

2. advent – PIVNÍ CUKROVÍ

Články, Recepty, Vánoce
Měl to být videorecept, ale mám 2 věci: málo času a rýmu jak blázen. Myslím však, že Vám to rozhodně nebude vadit a nepohrdnete ani receptem v psané formě :) PIVNÍ CUKROVÍ Tip: Pamatujte, že čím kvalitnější použijete suroviny, tím lepší bude finální výrobek. Já jsem do receptu použila IPu od Primátora, protože jsem neměla jinou možnost nákupu, ale klidně použijte něco speciálnějšího - třeba Stout od Zichovce, ale mně by to bylo líto to nevypít ''v celku''. Ingredience na pivní redukci: 350 ml piva (typu Ale, ale já to zkoušela i s ležákem) 3 lžíce hnědého cukru Ostatní ingredience: 4 hrnky hladké mouky 1 lžička pomerančové kůry 1 lžička citronové kůry 1/2 lžičky soli půl lžičky drceného nového koření (12 kuliček) půl lžičky drceného muškátového oříšku špetka drceného pepře…
Read More

1. advent – TIPY NA VÁNOČNÍ DÁRKY

Články, Vánoce
Je tu advent - zas to uteklo co? Na toto období jsem si pro Vás připravila čtyřdílný seriál ohledně vánočních tipů a receptů týkající se jak jinak než piva. Jelikož spousta z Vás si láme hlavu s tím, čím potěšit Vaše blízké pod stromečkem, mám pro Vás dnes tipy na dárky nejen pro pivaře! Program: 1. adventní neděle (2. 12): Tipy na vánoční dárky 2. adventní neděle (9. 12.): Pivní cukroví (videorecept) 3. adventní neděle (16. 12.): Jaké pivo koupit na štědrovečerní stůl? 4. adventní neděle (23. 12.): Pivní punč (videorecept) 1) Vánoční pivní balíček Myslím, že to je univerzální dárek, který zaručeně potěší každého. Doporučuji si sestavit pivní balíček sám, protože je to levnější, vyberete si piva dle Vašeho uvážení a nemusíte být ani žádný DIY guru. Vybírejte piva,…
Read More