Lepek – metla lidstva nebo piva?

Lepek – metla lidstva nebo piva?

Články, Zdraví
Na internetu se dnes vyžaduje naprostá hyperkorektnost. Všichni si myslíme, že máme kritické myšlení, umíme pracovat s informacemi a všichni jsme přesvědčeni o své pravdě. Pokud zabrousíte do nějaké diskuze o výživě, o migrantech, o klimatu, o čepování piva nebo o očkování, ocitnete se na místě, kde každý ví, jak řídit svět. Například takový lepek. Jedni jsou přesvědčeni o tom, že lepek je jed na úrovni kyanidu. Druzí to chtějí podložit alespoň osmi studiemi a zároveň jim to ti první vyvracejí s tím, že jsou studie zaplacené potravinářskými koncerny, které chtějí vyhubit lidstvo. Pak jsou tu ti, kteří to zkrátka řešit musí doopravdy a prakticky - celiaci a alergici. A jak to tedy vlastně je s tím lepkem? A je lepek v pivu? Ubližuje nám? CO JE VŮBEC LEPEK? Jednodušše…
Read More
Hejt zeleného piva aneb jak jsem se změnila

Hejt zeleného piva aneb jak jsem se změnila

Články, Zamysli se
Po 2 letech jsem si zpětně přečetla svůj článek o zeleném pivu. Odkaz zde. Dnes bych ho rozhodně napsala jinak. Napsala bych jinak i další články z mé prvotní tvorby. Bez pubertálních, infantilních a subjektivních výlevů a čerpala bych z více zdrojů. Je neskutečně zajímavé, jak se v průběhu života naše názory, myšlenky a postoje mění. Začala jsem na vše pohlížet trochu s nadhledem a ohledem na to, že vše je relativní. Já předpokládám, že se mé názory a pohledy ještě párkrát budou měnit a o tom to asi celé je - do života s tím počítám. Každoroční kauza - zelené pivo K napsání tohoto úvahového článku mě motivovaly diskuze na internetu, kde se probíralo zelené pivo. Díky němu vznikly 3 tábory lidí: ty, které by zelené pivo nejradši lili…
Read More
Velká recenze pivní kosmetiky

Velká recenze pivní kosmetiky

Články, Pivo a ženy, Write-Upy
  Kosmetický Ježíšek mi těsně před Vánocemi nadělil pár balíčků s (jak jinak než) pivní kosmetikou, kterou jsem pro Vás poctivě přes tři měsíce testovala. Nakonec jsem porovnávala nejen účinky, ale i složení. Zde máte velký souhrn a doporučení. Někdy v budoucnu můžete očekávat i článek s recepty na domácí pivní kosmetiku, které postupem času střádám! RYOR Českou značku Ryor mám velmi ráda, protože se snaží o výrobu kvalitních a k tělu šetrných produktů. Pokud se u každého výrobku kouknete do složení, tak opravdu uvidíte většinu složek přírodního původu – oleje či extrakty. Z jejich pivní řady, mimo mnou níže uvedené, můžete ještě narazit na koupelovou pěnu s chmelovým extraktem, pivní balzám na vlasy s keratinem, pivní glycerinové mýdlo, pivní krém na ruce, pivní sprchový gel nebo pivní regenerační pleťovou…
Read More

4. advent – Co budu pít na Vánoce?

Články, Objevy, Vánoce
Všem se omlouvám, že mi adventní seriál nevyšel podle plánu, ale školní a vánoční povinnosti mě zcela pohltily. Pivní punč tedy necháme na příští rok a místo toho Vám ukážu, jaká piva jsem si pořídila na Štědrý den. Jako každý rok si na nás pivovary přichystaly mnoho vánočních speciálů. Vánoční pudding Asi nejvíc se těším na Christmas Pudding, který uvařil pivovar Zichovec ve spolupráci s pivovarem Raven. Jedná se o Oatmeal Sweet Imperial Stout (černočerné svrchně kvašené pivo se sladkými tóny),  ve kterém je skořice, muškátový oříšek, zázvor, fíky, kůra z pomerančovníku hořkého a vanilkové lusky. A aby toho nebylo málo, pivo bylo macerováno v dubových chipsech nasáklých brandy. Ježíšek Od Zichovce se opět těším na Ježíška 20, který už Zichovec uvařil loni. Je to pivo stylu Double Dry Hopped…
Read More

2. advent – PIVNÍ CUKROVÍ

Články, Recepty, Vánoce
Měl to být videorecept, ale mám 2 věci: málo času a rýmu jak blázen. Myslím však, že Vám to rozhodně nebude vadit a nepohrdnete ani receptem v psané formě :) PIVNÍ CUKROVÍ Tip: Pamatujte, že čím kvalitnější použijete suroviny, tím lepší bude finální výrobek. Já jsem do receptu použila IPu od Primátora, protože jsem neměla jinou možnost nákupu, ale klidně použijte něco speciálnějšího - třeba Stout od Zichovce, ale mně by to bylo líto to nevypít ''v celku''. Ingredience na pivní redukci: 350 ml piva (typu Ale, ale já to zkoušela i s ležákem) 3 lžíce hnědého cukru Ostatní ingredience: 4 hrnky hladké mouky 1 lžička pomerančové kůry 1 lžička citronové kůry 1/2 lžičky soli půl lžičky drceného nového koření (12 kuliček) půl lžičky drceného muškátového oříšku špetka drceného pepře…
Read More

1. advent – TIPY NA VÁNOČNÍ DÁRKY

Články, Vánoce
Je tu advent - zas to uteklo co? Na toto období jsem si pro Vás připravila čtyřdílný seriál ohledně vánočních tipů a receptů týkající se jak jinak než piva. Jelikož spousta z Vás si láme hlavu s tím, čím potěšit Vaše blízké pod stromečkem, mám pro Vás dnes tipy na dárky nejen pro pivaře! Program: 1. adventní neděle (2. 12): Tipy na vánoční dárky 2. adventní neděle (9. 12.): Pivní cukroví (videorecept) 3. adventní neděle (16. 12.): Jaké pivo koupit na štědrovečerní stůl? 4. adventní neděle (23. 12.): Pivní punč (videorecept) 1) Vánoční pivní balíček Myslím, že to je univerzální dárek, který zaručeně potěší každého. Doporučuji si sestavit pivní balíček sám, protože je to levnější, vyberete si piva dle Vašeho uvážení a nemusíte být ani žádný DIY guru. Vybírejte piva,…
Read More

VÝLET ZA PIVEM DO ROKU 1918

Cestuji za pivem, Články
Upřímně - před 100 lety se pivu nedařilo. Skončila 1. světová válka a české pivovarství zažívalo nejhorší stav. Stejně zoufalá situace nastala v případě i 2. světové války. Pojďte si se mnou udělat výlet do roku 1918, do nově vzniklého Československého státu. Pohodlně se usaďte, usmažte řízky na cestu a nalijte si do sklenky výroční ležák (se kterými se teď roztrhl pytel), vyrážíme! 1. světová válka (1914 - 1918) Abychom pochopili souvislosti, musíme se vrátit ještě před rok 1918, do války. Mnoho pivovarníků bylo povoláno na frontu a s nimi šli i pivovarští voli a koně. V průběhu celé války se postupně pivovarská zařízení z mosazi, mědi a bronzu demontovala pro armádní potřeby. Z dalších pivovarů se staly výrobny jiných produktů (sodovkárny, sušárny zeleniny, sklady) nebo se přeměnily na další…
Read More

Onkologické pivo

Články, Objevy, Pivo a ženy
“První pivo opravdu dobré na prsa” Jestliže existuje pozitivní projekt, který je pro dobrou věc a ještě pomáhá prostřednictvím piva, tak ho s láskou podpořím. Je tu totiž růžový říjen neboli Pinktober a považuje se za měsíc boje proti rakovině prsu. Podle Národního onkologického průzkumu každý 3. obyvatel ČR během svého života onemocní rakovinou a každý 4. na ni zemře. Vsadím se, že každý z vás zná člověka z rodiny nebo blízkého okolí, který touto nemocí trpí/trpěl. Je to smutné, ale k této době to bohužel patří. Od roku 1999 existuje sdružení, které se jmenuje Mamma HELP z. s. Jedná se o neziskovou organizaci, která sdružuje ženy s diagnózou rakoviny prsu, jejich blízké, lékaře a další. Letos společně s Žateckým pivovarem vymysleli pivo pro lidi s rakovinou. Proč? Člověk, který prochází…
Read More

VELKÁ LETNÍ RECENZE SUPERMARKETOVÝCH PIVNÍCH MIXŮ

Články, Objevy
Bylo velké vedro a já slíbila, že až přijde pořádný letní slejvák, napíšu sem recenzi toho, čím jsem se pokoušela osvěžovat. Nejprve si ujasněme jednu věc. V následujícím článku se nevěnuju pivům. Jedná se totiž o MÍCHANÉ NÁPOJE, ve kterých je obsaženo pivo. Asi tím stylem, jako když si do piva nalijete šťávu a přihodíte lopatu cukru. Takže to, že je tam pivo je opravdu pozitivní přidaná hodnota. Bude to asi delší článek, ale můžete si přečíst jen o svém favoritovi. Nápoje jsou seřazeny abecedně. Taky chci říct, že co nechutná mně, může chutnat Vám. Je to čistě subjektivní hodnocení. V poslední řadě bych chtěla upozornit, že jsem tentokrát hodnotila velmi přísně, tak se na mě nezlobte. 1. Bernard Švestka (0,5 % alk.) PODÍL PIVA: cca 60 – 65 % SLOŽENÍ: nealkoholické…
Read More

Write-up: Český pivní festival 2018!

Články, Write-Upy
Co nám festival nabídl? Čas neúprosně letí a po roce se opět konal Český pivní festival 2018. Tentokrát se konal od 10. do 26. května a to opět na Letenské pláni. Musím říct, že je to jedna ze tří pivních událostí, na které se každý rok těším. Mně to letos nějak rychle uteklo a ačkoliv jsem festival navštívila třikrát, nestačila jsem ani ochutnat všechno, co jsem chtěla. Opakovaně musím zmínit, že na ČPF si cením toho, že pivo čepují výhradně do skla. Jednak mi to přijde ekologické a jednak mi jednoduše pivo z plastu chutná nějak méně. Pro zaryté nepivaře festival nabídl kvalitní česká vína, likéry, pálenky či cidery a koktejly. Pro řidiče a děti tu byly domácí limonády nebo nealkoholické koktejly. V nově rozšířené gastro zóně jsem tentokrát našla…
Read More